Суп из свежих опят

Ингредиенты

опята 300 гр. Гречневая крупа 1/3 стак. Луковица средняя 2 шт. Растительное масло 2 ст. л. Молоко 100 мл. Соль по вкусу Специи по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Грибы перебрать, вымыть, очистить, нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю и варить 30—40 мин с 1 целой очищенной луковицей. Затем лук удалить, всыпать в грибной бульон гречневую крупу, добавить оставшийся лук, нарезанный кольцами и обжаренный в масле до золотистого цвета, посолить, положить специи и варить до готовности крупы. Суп снять с огня и сразу заправить молоком. Перед подачей посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Цыпленок "пикантный"

Салат из картофеля

Совет еще

Яйца

Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.

Новые рецепты