Омлет, фаршированный горошком

Ингредиенты

Зеленый горошек (свежий или консервированный) 200-300 гр. Яйцо 8 шт. Сливки 1/2 стак. Сливочное масло 1-2 ст. л. Зелень пряная рубленая   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Свежий зеленый горошек отварить в кастрюле с подсоленной водой (консервированный нагреть до кипения). Слить отвар через дуршлаг. Заправить горошек сливочным маслом. Взбить смесь из яиц и сливок. Посолить ее, вылить на горячую сковороду с растопленным маслом и, помешивая, жарить до загустения.
  2. Затем на середину омлета на сковороде положить зеленый горошек. Закрыть его с двух сторон омлетом, приподняв ножом от края, придав форму пирожка.
  3. Выложить фаршированный омлет на блюдо, нарезать при подаче на порции, посыпать рубленой пряной зеленью.

Оставить отзыв

Кролик с черносливом
Кролик с черносливом
Охлаждённый лимонный суп
Охлаждённый лимонный суп

Совет еще

Чтобы мясо было вкусное, ароматное, его следует тушить после того, как зарумянится.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)