Омлет, фаршированный горошком

Ингредиенты

Зеленый горошек (свежий или консервированный) 200-300 гр. Яйцо 8 шт. Сливки 1/2 стак. Сливочное масло 1-2 ст. л. Зелень пряная рубленая   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Свежий зеленый горошек отварить в кастрюле с подсоленной водой (консервированный нагреть до кипения). Слить отвар через дуршлаг. Заправить горошек сливочным маслом. Взбить смесь из яиц и сливок. Посолить ее, вылить на горячую сковороду с растопленным маслом и, помешивая, жарить до загустения.
  2. Затем на середину омлета на сковороде положить зеленый горошек. Закрыть его с двух сторон омлетом, приподняв ножом от края, придав форму пирожка.
  3. Выложить фаршированный омлет на блюдо, нарезать при подаче на порции, посыпать рубленой пряной зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Утка с гречкой в духовке (Духовка)
Утка с гречкой в духовке
Артишоки по-баварски
Артишоки по-баварски

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной