Оладьи из печенки

Ингредиенты

Печень говяжья 1 кг. Рис вареный 400 гр. Репчатый лук 4 гол. Растительное масло 200 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 200 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Количество порций: 8 шт.

Способ приготовления

Печенку зачистите от пленок и желчных протоков, пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла.
Перемешайте печенку с рисом, луком и яйцами. Посолите и поперчите.
Жарьте оладьи на оставшемся масле до образования румяной корочки.
Подавайте их со сметаной, оформив зеленью.

Оставить отзыв

Рулет куриный "Мраморный" (Духовка)

Летний салат с курицей

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)