Фаршированные куриные грудки

Ингредиенты

Филе курицы 4 шт. Лук-порей 2 стебель Сладкий перец 2 шт. Сливочное масло 50 гр. Лайм 1 шт. Бульон куриный 1 стак. Сливки густые 120 гр. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук и сладкий перец нарежьте кубиками. Пассеруйте их 15 минут на половине масла вместе с тертой цедрой лайма. Посолите и поперчите.
  2. В утолщенной части каждого филе сделайте надрез, чтобы получился кармашек.
  3. Лук и перец разложите по кармашкам в филе. Скрепите их деревянными зубочистками.
  4. Обжарьте филе на оставшемся масле до образования румяной корочки. Добавьте бульон и тушите филе до готовности. Снимите со сковороды.
  5. Бульон на сковороде уварите до половины объема. Влейте сливки, прогрейте, посолите и поперчите.
  6. При подаче удалите зубочистки и нарежьте филе ломтиками. Полейте соусом. Оформите ломтиками лайма и зеленью.

Оставить отзыв

Торт "Изумрудный" (Духовка)
Торт "Изумрудный"
Изысканный рис
Изысканный рис

Совет еще

Овощи, содержащие большое количестов воды как, например, помидоры, огурцы, шпинат, а также грибы готовятся с небольшим добавлением воды в микроволновке (1-2 ст.л. на 500 г овощей).

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой