Фаршированные куриные грудки
Ингредиенты
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Лук и сладкий перец нарежьте кубиками. Пассеруйте их 15 минут на половине масла вместе с тертой цедрой лайма. Посолите и поперчите.
- В утолщенной части каждого филе сделайте надрез, чтобы получился кармашек.
- Лук и перец разложите по кармашкам в филе. Скрепите их деревянными зубочистками.
- Обжарьте филе на оставшемся масле до образования румяной корочки. Добавьте бульон и тушите филе до готовности. Снимите со сковороды.
- Бульон на сковороде уварите до половины объема. Влейте сливки, прогрейте, посолите и поперчите.
- При подаче удалите зубочистки и нарежьте филе ломтиками. Полейте соусом. Оформите ломтиками лайма и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник, груши, сливы), чтобы лучше впитался сироп, накалывают острой деревянной (из твердых пород дерева) палочкой.