Фаршированные куриные грудки
Ингредиенты
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Лук и сладкий перец нарежьте кубиками. Пассеруйте их 15 минут на половине масла вместе с тертой цедрой лайма. Посолите и поперчите.
- В утолщенной части каждого филе сделайте надрез, чтобы получился кармашек.
- Лук и перец разложите по кармашкам в филе. Скрепите их деревянными зубочистками.
- Обжарьте филе на оставшемся масле до образования румяной корочки. Добавьте бульон и тушите филе до готовности. Снимите со сковороды.
- Бульон на сковороде уварите до половины объема. Влейте сливки, прогрейте, посолите и поперчите.
- При подаче удалите зубочистки и нарежьте филе ломтиками. Полейте соусом. Оформите ломтиками лайма и зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной