Баклажаны с красным перцем

Ингредиенты

Баклажаны 300 гр. перец красный острый 2 струч. Чеснок 3 зубч. Растительное масло 3 ст. л. Зелень петрушки по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи вымыть. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 30 минут, затем слегка отжать. Перец очистить от семян, нарезать полосками. Чеснок очистить, нарубить, смешать с растительным маслом. Баклажаны и перец обмазать смесью чеснока и масла, посолить, поперчить.
Затем обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Камбала жареная

Гнездо глухаря с курицей

Совет еще

Варенье, которое начало бродить или закисать, надо немедленно переварить, добавив на 1 кг варенья 200 г сахара. Варенье при этом сильно пенится — пену надо тут же снимать, прекратить варку. Когда варенье перестанет пениться, его в горячем виде разливают в банки, дают остыть и тщательно закупоривают.

Новые рецепты