Горячая закуска из кабачков

Ингредиенты

Кабачки 400 гр. Бульон куриный 100 мл. Луковица 1 шт. Растительное масло 2 ст. л. Укроп 1 пуч. Горчица 1 ч. л. Столовый уксус 2 ч. л. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Бульон довести до кипения. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать ломтиками. Затем залить горячим бульоном, посолить, поперчить, добавить горчицу, лук и уксус. Все перемешать и оставить на 10 минут. Затем посыпать зеленью укропа, заправить растительным маслом и подать к столу.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Оливье" (13)
Салат "Оливье" (13)
Бутерброд "к завтраку"
Бутерброд "к завтраку"

Совет еще

Если картофель начинает развариваться, добавьте немного холодной воды или 2 ст. л. капустного либо огуречного рассола.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)