Закуска из кабачков, зеленого горошка и моркови

Ингредиенты

Кабачки 500 гр. Консервированный зеленый горошек 100 гр. Морковь 2 шт. Зелень петрушки 1 пуч. Майонез 3 ст. л. Растительное масло 3 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Кабачки и морковь выложить на сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, обжарить до золотистого цвета на среднем огне, затем влить немного воды и тушить до готовности.
Тушеные кабачки и морковь соединить с зеленым горошком, заправить майонезом, выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.