Баклажаны с печенью

Баклажаны с печенью

Ингредиенты

Баклажаны 600 гр. Печень 400 гр. Шампиньоны 200 гр. Луковица 1-2 шт. Бульон 150 мл. Растопленное сливочное масло 1/2 стак. Сметана 1/2 стак. Зелень петрушки   по вкусу перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Овощи, грибы и зелень вымыть. Печень промыть, очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками

нарезанная печень по рецепту

и обжарить в кипящем масле без соли.

обжаренная печень по рецепту

Баклажаны нарезать кубиками, шампиньоны - соломкой, лук - кольцами и все слегка обжарить.

обжаренные овощи по рецепту

Затем печень, баклажаны, грибы и лук переложить в горшочек, залить бульоном, посолить, поперчить, добавить сметану и тушить 30 минут. Перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью.

готовое блюдо по рецепту

Комментарии
Оставить комментарий
Курица с кабачками на сковороде
Курица с кабачками на сковороде
Салат "Нежный" (2)
Салат "Нежный" (2)

Совет еще

Увядшие листья салата можно освежить, подержав их минут 15 в теплой воде. Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей, если положить ее на час в воду с уксусом. Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)