Минтай с баклажанами

Ингредиенты

Баклажаны 600 гр. филе минтая 700 гр. Помидоры 1 шт. Огурец 1 шт. Мука 3 ст. л. паста томатная 2 ст. л. Растительное масло 60 мл. Чеснок 3 зубч. зелень кинзы по вкусу Зелень петрушки и укропа по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи и зелень вымыть. Рыбное филе промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. В конце жаренья добавить томатную пасту. Баклажаны нарезать кружочками, натереть измельченным чесноком, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Обжаренную рыбу и баклажаны выложить на блюдо, посыпать измельченной зеленью, украсить кружочками огурца и помидора и подать к столу.

Оставить отзыв

Бабушкин суп

Рулетики пикантные (Духовка)

Совет еще

Утиные и гусиные яйца хорошо использовать для приготовления салатов и вторых жареных блюд. Для кондитерских изделий эти яйца не годятся, так как имеют специфический привкус.

Новые рецепты