Фаршированные цукини

Ингредиенты

Цукини 4 шт. Картофель 150 гр. Помидоры 2 шт. Болгарский перец 1 струч. Луковица 1 шт. Консервированная кукуруза 100 гр. сыр тертый 100 гр. бульон овощной 500 мл. Растительное масло 50 мл. Оливковое масло 2 ст.л. Чеснок 1-2 зубч. Зелень петрушки по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи и зелень вымыть. Цукини разрезать вдоль пополам и вынуть часть мякоти. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Перец и помидоры нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в разогретом масле. Добавить перец и тушить в течение 5-7 минут. Затем добавить кукурузу, картофель, помидоры, посолить и поперчить.

Цукини выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, начинить приготовленной массой, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать сверху тертым сыром. Все залить бульоном и запекать 20-30 минут при температуре 180 °C. Готовые цукини выложить на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Оставить отзыв

Бутерброд к пиву

Стейк из толстолобика

Совет еще

Птицу сдабривают сухими пряностями, но не сырыми растительными, которые иногда могут ухудшить ее вкус. Почти не солят.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами