Кабачки с маринованными грибами

Ингредиенты

Кабачки 500 гр. Маринованные грибы 200 гр. сыр тертый 150 гр. Луковица 1 шт. паста томатная 100 гр. Растительное масло 40 мл. Чеснок 2-3 зубч. Базилик зелень по вкусу Зелень петрушки по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи и зелень вымыть. Кабачки очистить, разрезать на половинки и удалить семена. Подготовленные половинки заполнить смесью мелко нарезанных маринованных грибов, зелени петрушки, посыпать сыром и запекать в духовке в течение 20 минут. Лук и чеснок очистить, мелко нарубить, обжарить в растительном масле, добавить томатную пасту, посолить, поперчить и тушить 10 минут, добавить измельченную зелень базилика и петрушки. Готовые кабачки полить приготовленным соусом и подать к столу.