Жареные кабачки с вешенками, зеленым горошком, луком, сметаной, укропом, кинзой и красным перцем "Артемовские"
Ингредиенты
Кабачки (молодые)
2
шт.
вешенки свежие
400
гр.
Консервированный зеленый горошек
100
гр.
Яйцо
2
шт.
Луковица
2
шт.
Мука
100
гр.
Сметана
100
гр.
Лавровый лист
1
шт.
Зелень укропа
1/2
пуч.
зелень кинзы
1/2
пуч.
Растительное масло
100
мл.
Молотый красный перец
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Способ приготовления
Грибы и лук тонко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите, добавьте лавровый лист, измельченную зелень кинзы, потушите до полуготовности и охладите. Затем добавьте зеленый горошек, поперчите и тщательно перемешайте полученную начинку.
Кабачки нарежьте кусками длиной 4-5 см, удалите семена и наполните начинкой. Затем обмакните во взбитых яйцах и обваляйте в муке. Обжарь те на растительном масле до образования золотистой корочки. Подавайте, полив сметаной, посыпав перцем и измельченной зеленью укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)