Салат "Зимний вечер" (2)

Ингредиенты

Помидоры 1 кг. Репчатый лук 150 гр. Сладкий перец 250 гр. Корень петрушки 100 гр. Растительное масло 15 мл. перец чёрный горошек 2-3 шт. Лавровый лист 1 шт. Соль 10 гр.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Корни петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Все перемешать, добавить специи и растительное масло, посолить. Поставить на 8—10 часов в холодное место, придавив грузом, затем варить в течение 10 минут. Готовый салат разложить по банкам и герметично закрыть.

Оставить отзыв

Кисло-сладкая фасоль

Творожный пирог с малиновым соусом

Совет еще

Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.

Новые рецепты