Лищап (шашлык по-адыгейски) (2)

Ингредиенты

Баранина 1 кг. Мясной бульон 100 мл. Чеснок 3 зубч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Мякоть баранины нарезают кусочками весом 40-60 г, отбивают их молоточком, нанизывают на шампур и жарят над раскаленными углями до образования румяной корочки. При этом необходимо периодически переворачивать шампур и поливать мясо раствором соли, смешанным с чесноком и перцем.

После этого мясо перекладывают в кастрюлю, вливают немного бульона и тушат до полной готовности. К столу подают с крутой кашей.

Оставить отзыв

Рулет банановый

Тилапия в картофельно-сырной корочке

Совет еще

Свекла обычно варится не менее 2,5-3 часов. Это время можно значительно сократить, если через 1 час после начала варки свеклу подержать в холодной воде, а затем продолжать варить.

Новые рецепты