Шашлык из молодой баранины с яблоками и сладким перцем

Ингредиенты

Молодая Баранина 800 гр. яблоки 300 гр. Сладкий перец 3 шт. Растительное масло 60 мл. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Баранину промывают, нарезают кусочками, солят, посыпают перцем. Яблоки разрезают на четвертинки и удаляют сердцевину. Сладкий перец нарезают кольцами.

Нанизывают на вертел мясо, чередуя его с кусочками яблок и кружками перца. После этого мясо смазывают маслом и жарят, постоянно поворачивая вертел, чтобы продукты не подгорели.

Оставить отзыв

Салат "Принцесса"

Чекдирме (Баранина жареная с картофелем и помидорами) (Туркменская кухня)

Совет еще

Нарезанные сырые овощи, предназначенные для салата, необходимо сбрызнуть соком лимона или кислым фруктовым соком, чтобы они не потемнели и в них лучше сохранился витамин С. Овощи нужно чистить и нарезать ножом из нержавеющей стали. Нарезать овощи рекомендуется не заблаговременно, а непосредственно перед подачей на стол или перед тепловой обработкой.

Новые рецепты