Шашлык, запеченный в духовом шкафу

Ингредиенты

Свинина (шейка) 500 гр. Огурцы соленые 150 гр. Репчатый лук 100 гр. Горчичный соус 50 гр. Растительное масло 30 мл. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо промывают и нарезают небольшими кусочками. Посыпают солью и перцем, нанизывают на шпажки вперемежку с нарезанным кольцами луком, поливают растительным маслом и укладывают на противень. Запекают в хорошо нагретой духовке до готовности.

К столу шашлык подают с нарезанными соломкой солеными огурцами и горчичным соусом.

Оставить отзыв

Котлеты натуральные с баклажанами

Суп харчо из осетрины с орехами

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты