Шашлык из свинины в пивной заливке

Ингредиенты

Свинина 1 кг. Картофель 500 гр. Пиво светлое 500 мл. Топленое масло 100 гр. корица молотая 5 гр. Гвоздика 3-4 шт. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо промывают, удаляют пленки, нарезают небольшими кусочками, добавляют корицу, гвоздику, соль и перец. Все тщательно перемешивают, заливают пивом и ставят в прохладное место на 1-2 ч.

Картофель чистят, нарезают соломкой, присаливают и жарят на сковороде в топленом масле до готовности.

Кусочки мяса нанизывают на деревянные шпажки и жарят на сковороде в топленом масле. Готовый шашлык подают к столу с гарниром из жареного картофеля.

Оставить отзыв

Суфле из кабачков (3)

Шарики "творожные" (2)

Совет еще

Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса.

Новые рецепты