Перепела фаршированные на вертеле

Ингредиенты

Перепела 3 шт. Баранина 100 гр. Репчатый лук 50 гр. сало курдючное 30 гр. Растительное масло 30 мл. Паприка сушеная 5 гр. Базилик сушеный 5 гр. Соль   по вкусу Молотый красный перец   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Предварительно промытые тушки перепелов натирают солью. Баранину и курдючное сало пропускают через мясорубку, добавляют пассерованный в растительном масле лук, паприку, базилик, соль и перец. Фарш тщательно перемешивают и начиняют им перепелов.
Нанизывают их на вертел, смазывают растительным маслом и жарят над раскаленными углями до готовности.

Оставить отзыв

Закуска "кораблики"
Закуска "кораблики"
Борщ из говядины (Мультиварка)
Борщ из говядины

Совет еще

Старая курица сварится быстрее, если после того как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)