Шашлык из курицы в маринаде из зеленого лука и грецких орехов

Ингредиенты

филе куриное 600 гр. Очищенные грецкие орехи 100 гр. вино сухое красное 150 мл. Растительное масло 50 мл. лук зеленый 1 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе нарезают небольшими кусочками и складывают в эмалированную емкость. Грецкие орехи пропускают через мясорубку вместе с зеленым луком, солят, перчат, добавляют красное вино и заливают полученной смесью курицу. Маринуют в прохладном месте 1-1,5 ч.

По истечении указанного срока кусочки куриного филе нанизывают на деревянные шпажки и жарят на сковороде в растительном масле.

Оставить отзыв

Кундюмы

Запеканка из хурмы и творога (2) (Духовка)

Совет еще

Жесткое мясо станет мягче и вкуснее, если: кусочки мяса отбить, смочить лимонным соком, дать соку впитаться, жарить на сильно разогретой сковородке; на несколько часов смазав куски с обеих сторон горчицей, а перед приготовлением промыть и слегка посолить.

Новые рецепты