Плов чесночный

Ингредиенты

Рис 200 гр. Баранина 150 гр. Репчатый лук 100 гр. Морковь 100 гр. Растительное масло 50 гр. Чеснок 2 гол. Соль по вкусу Молотый красный перец по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Рис перебирают и замачивают на 1,5-2 ч в подсоленной воде. Баранину нарезают мелкими кусочками. В казане разогревают растительное масло, кладут кусочки баранины и обжаривают их до образования золотистой корочки. Добавляют нашинкованную морковь и нарезанный тонкими кольцами лук и жарят еще 15-20 мин. Затем все заливают горячей водой и тушат 20-25 мин на небольшом огне. Засыпают в казан промытый рис, набухший в воде, добавляют соль и перец. Чеснок обдают кипятком, очищают, срезают кончик каждого зубчика и кладут на рис, немного вдавив их. Затем казан накрывают крышкой и держат на слабом огне 20-25 мин. Когда плов будет готов, чеснок вынимают и раскладывают по краю блюда, вокруг горки плова.

Оставить отзыв

Рулет из скумбрии

Окрошка на фруктовом настое

Совет еще

При перетапливании в масло положите ломтик хлеба, он впитывает неприятный запах. Когда хлеб станет золотистого цвета, выньте его.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)