Индюшиная грудка с укропным соусом

Ингредиенты

Филе индейки (грудка) 800 гр. Сливки 200 гр. Сливочное масло 100 гр. Мука 30 гр. Укроп 30 гр. Сахар   по вкусу Уксус   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Заливают мясо холодной водой до верхнего уровня и ставят на огонь. Слегка солят, тушат до размягчения и держат в тепле. Из масла и муки готовят светлую заправку, кладут в нее половину нарезанного укропа и подливают бульон, чтобы получился соус. Взбивают веничком, добавляют сливки, соль, сахар, немного уксуса, подмешивают вторую половину укропа.
Нарезанное мясо выкладывают на горячее блюдо и поливают соусом.

Комментарии
Оставить комментарий
Печенье "овсяное" (Духовка)
Печенье "овсяное"
Лук-порей в ореховом соусе
Лук-порей в ореховом соусе

Кулинарный лайфхак

Специи в маринад кладут только тогда, когда он окончательно очищен от пены.

Новые рецепты

Пицца "грибная" с трюфельным маслом  (Духовка) Пицца с морепродуктами и чесночным соусом  (Духовка) Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  (Духовка) Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"