Гусь, фаршированный пшенной кашей

Ингредиенты

Гусь 1 шт. Пшено 250 гр. Сливочное масло 75 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Тушку гуся обрабатывают и натирают солью изнутри и снаружи. Отваривают до полуготовности пшенную крупу, откидывают на сито, затем заправляют сливочным маслом и этой массой фаршируют гуся. Кладут в гусятницу или другую посуду, добавляют немного воды, закрывают крышкой и тушат до готовности в печи или духовом шкафу 3–4 часа.

Оставить отзыв

Салат "Нежность" с яичными блинчиками

Салат из пекинской капусты с брынзой и помидорами

Совет еще

При засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу. Смело кладите его, маринуя маслята, засаливая сыроежки, лисички, валуи. А вот грузди, рыжики, белянки и волнушки лучше солить без душистых трав. Их натуральный аромат приятнее укропного.

Новые рецепты