Гусь, фаршированный пшенной кашей

Ингредиенты

Гусь 1 шт. Пшено 250 гр. Сливочное масло 75 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Тушку гуся обрабатывают и натирают солью изнутри и снаружи. Отваривают до полуготовности пшенную крупу, откидывают на сито, затем заправляют сливочным маслом и этой массой фаршируют гуся. Кладут в гусятницу или другую посуду, добавляют немного воды, закрывают крышкой и тушат до готовности в печи или духовом шкафу 3–4 часа.

Оставить отзыв

Яичница в хлебе на сковороде с колбасой и сыром (Сковородка)

Булочки с корицей (Духовка)

Совет еще

Жесткое мясо станет мягче и вкуснее, если: кусочки мяса отбить, смочить лимонным соком, дать соку впитаться, жарить на сильно разогретой сковородке; на несколько часов смазав куски с обеих сторон горчицей, а перед приготовлением промыть и слегка посолить.

Новые рецепты