Джуджа кебаб (Азербайджанская кухня) (На мангале)

На мангале

Ингредиенты

  • цыплята – 600 гр.;
  • сметана – 20 гр.;
  • лимон – 30 гр. или наршараб – 50 гр.;
  • лук репчатый – 60 гр.;
  • зелень кинзы и петрушки – по 30 гр.;
  • перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Обработанных цыплят разрезают вдоль на две половины, перчат, солят, надевают на шомполы, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями в мангале, беспрерывно поворачивая шомполы вокруг оси. Жареного цыпленка снимают с шомпола на тарелку и гарнируют репчатым луком, нарезанным кольцами, отдельно подают зелень, наршараб или кладут сверху ломтики лимона.

Комментарии
Оставить комментарий
Песочный пирог с жимолостью и творогом (Духовка)
Песочный пирог с жимолостью и творогом
Ботвинья (4)
Ботвинья (4)

Совет еще

Помните о ложных опятах: не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной