Свинина жареная с яйцом

Ингредиенты

Яйцо 1 шт. Свинина 100 гр. Топленое сало 10 гр. Зелень петрушки 5 гр. Мясной сок 50 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Зачищенную мякоть корейки или задней ноги нарезаем поперек волокон на порционные куски. Каждый кусок мяса отбиваем, придаем ему круглую форму, посыпаем солью, перцем и обжариваем с обеих сторон до готовности.
Отдельно готовим на порционной сковороде яичницу-глазунью.
При подаче жареную свинину поливаем мясным соком, сверху кладем яичницу-глазунью и посыпаем ее зеленью петрушки или укропа.
На гарнир подаем зеленый горошек или жареный картофель. Вместо зеленого горошка можно подать соленый огурец.

Оставить отзыв

Курица запеченная (2)

Рыба жареная в сухарях

Совет еще

В оцинкованной посуде нельзя готовить пищу, она пригодна для стирки, кипячения белья, хранения воды, керосина.

Новые рецепты