Жареный антрекот в тесте из сыра

Ингредиенты

2 яйца
4 куска телятины толщиной 1,5 см. (примерно 500 гр.)
2 ст. ложки муки
40 гр. тертого твердого сыра
100 мл. молока
соль по вкусу, жир для жарки, лимонный сок

Способ приготовления

Молоко размешиваем с яйцом, добавляем муку, тертый сыр, щепотку соли, размешиваем. Мясо отбиваем, солим, окунаем в приготовленное тесто и жарим в разогретом жире до появления золотистой корочки. Разложим мясо в тарелки и окропим лимонным соком.
Подаем с отварным картофелем, посыпанным петрушкой, картофельным пюре или хлебом.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Салат из морской капусты (2) (Новогодние и рождественские рецепты)

Лодочки из кабачков (Духовка)

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты