Сардины, запеченные с яйцами и сметаной

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. сардина 5-6 шт. мука пшеничная 30-40 гр. Растительное масло 40 гр. Сметана 250 гр. Репчатый лук 35 гр. Зелень петрушки или укропа 10 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Сырые яйца смешиваем со сметаной.
Мелко шинкуем репчатый лук, соединяем с приготовленной ранее смесью, солим.
На сковороду, предварительно смазанную жиром, кладем сардины, пассерованные в муке, и слегка обжариваем. Затем заливаем сардины приготовленной смесью и запекаем.
Перед подачей на стол украшаем блюдо зеленью петрушки или укропа.

Оставить отзыв

Острая тушёная капуста

"Таратор" (Болгарская кухня)

Совет еще

Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.

Новые рецепты