Сардины, запеченные с яйцами и сметаной

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. сардина 5-6 шт. мука пшеничная 30-40 гр. Растительное масло 40 гр. Сметана 250 гр. Репчатый лук 35 гр. Зелень петрушки или укропа 10 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Сырые яйца смешиваем со сметаной.
Мелко шинкуем репчатый лук, соединяем с приготовленной ранее смесью, солим.
На сковороду, предварительно смазанную жиром, кладем сардины, пассерованные в муке, и слегка обжариваем. Затем заливаем сардины приготовленной смесью и запекаем.
Перед подачей на стол украшаем блюдо зеленью петрушки или укропа.

Оставить отзыв

Мусс "манный"

Салат из курицы под соусом тартар

Совет еще

Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.

Новые рецепты