Блины пикантные

Ингредиенты

Яйцо 6 шт. мука гречневая 600 гр. мука пшеничная 400 гр. Дрожжи 50 гр. Молоко 900 гр. Манная крупа 100 гр. Вода 400 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Варим жидкую манную кашу на молоке и горячую тщательно вымешиваем ложкой. Отдельно размешиваем в кипяченой воде гречневую (200 г) и пшеничную (100 г)
муку. Когда масса остынет, вводим дрожжи, смешиваем и даем подойти. Опару соединяем с яичными желтками, молоком, солью, манной кашей и оставшейся мукой. За час до выпечки добавляем кипяченое молоко, а за 10 минут вводим взбитые белки, слегка перемешиваем и выпекаем.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из спаржи с йогуртом
Салат из спаржи с йогуртом
Рыба в фольге (3) (Духовка)
Рыба в фольге (3)

Кулинарный лайфхак

При замешивании теста нужно молоко или воду вливать понемногу, тонкой струйкой, одновременно помешивая. Тогда тесто будет без комков.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной