Каша со шкварками (Русская кухня)

Способ приготовления

Сварить рассыпчатую гречневую кашу, как в рецепте «Гречневая каша с мозгами».
Шпик нарезать кубиками и поджарить вместе с луком.

При подаче к столу кашу полить растопленным салом со шкварками и луком.

Оставить отзыв

Совет еще

На вертеле можно обжарить и целого молодого барашка. При этом вертел следует время от времени поворачивать, чтобы барашек зарумянился равномерно со всех сторон.