Лимонный крем (3) (Русская кухня)

Ингредиенты

  • сливочно-масляный крем,
  • лимонная цедра — 1–2 ч. ложки,
  • ванилин, немного спирта.

Способ приготовления

В сливочно-масляный крем добавить лимонную цедру или мелкотертый лимонный цукат, ванилин, спирт по вкусу. Крем окрашивается в желтый цвет.

Оставить отзыв

Совет еще

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.