Закуска из рыбы с помидорами

Ингредиенты

Рыба 200 гр. Помидоры 100 гр. Растительное масло 30 гр. Чеснок 1 дольки Мука 20 гр. сыр тертый 10 гр. Лимон 30 гр. Зелень 20 гр. Соль по вкусу Сахар по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Рыбу, разделанную на филе без кожи и костей, нарезают кусочками (по 40–50 г), посыпают солью, перцем, обваливают в муке и обжаривают на масле до золотистой корочки. Помидоры нарезают дольками, слегка обжаривают на растительном масле, заливают бульоном или водой и тушат до полного размягчения. Готовые помидоры протирают, заправляют солью, соком лимона, перцем и чесноком.
На порционную сковороду укладывают 2 кусочка жареной рыбы, заливают протертой помидорной массой, посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу.
При подаче закуску украшают ломтиками лимона и посыпают мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Лапша с томатным соусом

Гаспачо (3)

Совет еще

После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.

Новые рецепты

Суп грибной с рисом Молочный коктейль с какао Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком (Духовка) Пирожное "Paradise lost" (Духовка) Пирожное "Мулатка" (Духовка) Пирожное "Меренга" (Духовка) Пирожное "Восторг" (Духовка) Пирожное "Сметанное" (Духовка) Пирожное "Берлинское" (Духовка) Пирожное "Деликатесное" (Духовка)