Картофельные котлеты с брынзой

Ингредиенты

Картофель 500 гр. Брынза 200 гр. Рис 50 гр. Мука 75 гр. Зелень петрушки 12 гр. Растительное масло 80 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель сварить «в мундире», очистить, остудить и холодным натереть на терке. Рис отварить не до полной готовности, смешать с картофелем. Добавить натертую брынзу, яйца, осторожно перемешать (рекомендуется положить также мелко нарезанную зелень петрушки и, при желании, черный перец). Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять в муке и окунуть во взбитое яйцо. Жарить на растительном масле.

Оставить отзыв

Вишнёвый пирог

Горбуша соленая "Двухчасовая"

Совет еще

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.

Новые рецепты