Салат "Любовница" с грибами и корейской морковью

Очередной рецепт слоеной закуски отлично подойдет для любого торжества и встречи близких. Чтобы приготовить вкусное и красивое блюдо, вовсе не обязательно искать салаты из дорогих ингредиентов. Из курицы, моркови, лука, огурца и яиц получается не менее вкусное и питательное угощение.

1. Курицу (филе или окорочок) вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде. Готовый продукт остудить и измельчить мелкими кусочками.
2. Промыть грибы, обсушить и нарезать пластинками или средним кубиком.
3. Очистить луковицу от шелухи и измельчить полукольцами или кубиком.
4. В разогретой с маслом сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и готовить вместе до золотистости (около 10 минут). Переложить грибную зажарку на тарелку и остудить.
5. Яйца промыть и сварить вкрутую. Затем их охладить, очистить и натереть на терке.
6. Огурцы вымыть, обсушить, срезать кончики с двух сторон и нарезать кубиками.
7. Корейскую морковь отжать от лишней жидкости и нарезать соломку более мелкими кусочками.
8. В прозрачный салатник выкладывать ингредиенты слоями в такой очередности:
   • грибная зажарка + майонезная сеточка + чуть черного перца;
   • курица + майонез;
   • морковь;
   • яйцо + майонез;
   • огурец + майонез.
9. Осталось украсить слоеный салат свежей зеленью, дать немного настояться в холодильнике и подать к столу.