Деревенские щи из щавеля

Ингредиенты

Щавель 400 гр. Картофелины 6 шт. Луковица 3 шт. Сливочное масло 80 гр. Петрушка 1 шт. Сметана 4 ст. л. Вода 2 л. Укроп по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Очистить картофель, отварить его целыми клубнями, остудить. Отвар процедить.
Нарезать листья щавеля, добавить нашинкованный лук, петрушку, масло, немного отвара и тушить 5–7 мин.
Отварной картофель нарезать кубиками, смешать со щавелем, залить горячим отваром, довести до кипения и варить еще несколько минут.
При подаче положить в тарелки сметану, зелень укропа.
Эти щи особенно вкусны, если варить их в чугунном горшке в духовке.

Оставить комментарий

Шашлык из курицы "домашний"

Закуска из тыквы с яблоками

Совет еще

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной