Чанахи (9) (Грузинская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Картофелины 4 шт. Луковица 4 шт. Морковь 4 шт. Баклажаны 8 шт. паста томатная 2 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Чеснок   по вкусу Зелень   по вкусу Специи   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

2–3 куска баранины и нарезанный картофель обжарить в масле и положить в глиняный горшок. Лук, морковь и баклажаны крупно нарезать, тоже положить в горшок, добавить томатную пасту или нарезанные помидоры. Залить все горячим бульоном и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа. Добавить в суп красный молотый перец, чеснок, соль, пряности, посыпать мелко нарубленной зеленью. Подавать горячим.

Оставить отзыв

Шампиньоны в картофельных гнездах
Шампиньоны в картофельных гнездах
Парфе
Парфе

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)