Мхали из сладкого перца (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Болгарский перец 500 гр. зелень кинзы по вкусу Очищенные грецкие орехи 200 гр. Луковица 2-3 шт. Уксус винный по вкусу Чеснок по вкусу Соль по вкусу

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Зеленый сладкий перец перебрать и промыть. Положить стручки в кастрюлю со стаканом кипящей воды и варить их до готовности (приблизительно 20–25 минут), после чего откинуть на дуршлаг. Когда перцы остынут, отжать. Очищенные грецкие орехи, соль и чеснок истолочь. Добавить мелко нарезанную кинзу, нашинкованный лук, винный уксус по вкусу, предварительно подготовленный перец. Все тщательно перемешать и выложить на тарелку.