Блины по-английски (2)

Ингредиенты

Мука 1/2 стак. Яйцо 3 шт. Сливки 1 стак. Топленое масло 125 гр. Сахар 1/2 стак. цедра лимонная 1 шт. вино сухое белое 1 стак. Сок 1 лимона

Способ приготовления

Тщательно растереть масло с желтками и сахаром (0,3 стакана), постепенно всыпать муку, добавить сливки, цедру и перемешать. Блины поджарить с одной стороны так, чтобы верхняя подрумянилась. Сложить на блюдо, обливая каждый блин соусом. Соус приготовить из оставшегося сахара, сока лимона и вина.

Оставить отзыв

Салат "Братиславский" (Чешская кухня)

Куриные желудки и сердечки, тушенные в томатном соусе

Совет еще

Мясной бульон солят через час после начала варки; горох и фасоль - когда они разварятся; заливные блюда - сразу после окончания варки; рыбный бульон в начале варки; грибной в конце.

Новые рецепты