Блины "Северные"

Ингредиенты

Мука 1 кг. Молоко 1,2 л. Яйцо 3 шт. Сливочное масло 50 гр. сода гашеная 3 гр. Сахар 100 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Молоко (1 л) нагреть до 30–35 °C, снять с огня и при постоянном помешивании всыпать муку. Добавить соль и гашеную соду. Взбить до образования однородной массы, развести оставшимся молоком. Полученное тесто заварить 200 мл кипятка, добавить яйца, тщательно перемешать.
Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной, смазанной сливочным маслом сковороде.

Оставить отзыв

Болгарский кисломолочный суп

Салат "К шашлыку"

Совет еще

Чтобы сырая птица быстрее сварилась, натрите её снаружи и изнутри лимоном или выдержите 2—3 ч в смеси, состоящей из равных частей воды и уксуса.

Новые рецепты