Бозбаш ереванский (Суп) (Армянская кухня)

Ингредиенты

Баранина 80 гр. Топленое масло 10 гр. Репчатый лук 15 гр. Горох лущеный 30 гр. Картофель 75 гр. яблоки 20 гр. Чернослив 10 гр. Томат-пюре 10 гр. перец стручковый красный Соль

Кухня Армянская кухня

Время приготовления: 10 минут.

Способ приготовления

На мясном бульоне варят гороховый суп; за 10 минут до готовности добавляют нарезанные ломтиками яблоки, чернослив, томат-пюре, перец и порционные куски вареной баранины.

Оставить отзыв

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты