Блинчики с зеленым луком и морковью

Ингредиенты

Начинка

лук зеленый 1/2 пуч. Морковь 1 шт. паста томатная 1 ст. л. Яйцо вареное вкрутую 1 шт. Растительное масло 1 ст. л. Соль по вкусу

Мука 250 гр. Молоко 200 мл. Яйцо 2 шт. Растительное масло 35-50 мл. кориандр молотый 5 гр. зелень кинзы 100 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбить с молотым кориандром и солью до образования пышной пены. Влить молоко, 200 мл воды, растительное масло и тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить жидкое тесто.
Набирая тесто небольшой ложкой, выпекать блинчики на раскаленной сковороде, смазав ее растительным маслом только под первый блин.
Для приготовления начинки зеленый лук вымыть и нашинковать. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйцо очистить и нарубить.
Зеленый лук и морковь посолить, смешать с томатной пастой и обжаривать в растительном масле в течение 3 минут, затем остудить и добавить рубленое яйцо.
Выложить начинку на теплые блинчики, разровнять. Блинчики свернуть вчетверо и посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы.

Оставить отзыв

Ломтики имбирной баранины

Суп-пюре из красной фасоли

Совет еще

Очищенный мел (или зубной порошок) смешать с нашатырным спиртом, чтобы получилась жидкая кашица. При помощи кусочка ваты этой смесью покрыть подготовленные для чистки предметы и дать высохнуть. После этого протереть сухой чистой тряпкой.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)