Шоколадная глазурь (4)

Способ приготовления

  1. Шоколад наломать на куски и растопить на водяной бане с добавлением сахарной пудры, половины объема сливок и воды. Как только шоколад растопится полностью, снять с огня.
  2. Сливки нагреть (не кипятить) и влить в шоколад, все хорошо перемешать.
  3. Масло нарезать кусочками и добавить к основной массе, все еще раз хорошо перемешать.

Оставить отзыв