Блины пшеничные царские

Ингредиенты

Мука 6 стак. Молоко 600 мл. Дрожжи 50 гр. Яйцо 6 шт. Сливочное масло 200 гр. Взбитые сливки 300 гр. Соль по вкусу Сахар по вкусу

Способ приготовления

Поставить опару: в молоке развести дрожжи, добавить 3 стакана муки. Когда опара поднимется, добавить растертые с маслом желтки, размешать. Затем засыпать в смесь оставшуюся муку, соль и сахар по вкусу, еще раз размешать и поставить на 45-60 минут в теплое место. После того, как тесто поднимется осторожно, постоянно помешивая, влить взбиты со сливками белки. Дать постоять тесту еще 10-15 минут и приступать к выпечке блинов.

Оставить отзыв

Салат "Вариация"

Screwdriver (отвертка)

Совет еще

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.

Новые рецепты