Борщ из свеклы и крапивы

Ингредиенты

Свекла 2-3 шт. (небольшие) Морковь 1 шт. крапива 200 гр. Репчатый лук 1-2 шт. Растительное масло 1-2 ст. л. Вода 1,5 л. 3% уксус 2 ст. л. Зелень укропа по вкусу Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Свеклу, морковь, репчатый лук нашинковать соломкой, добавить растительное масло, уксус, влить немного воды и тушить под закрытой крышкой около 5 минут. К овощам добавить оставшуюся воду, рубленую крапиву, соль, молотый перец и довести борщ до кипения.

Оставить комментарий

Кабачки под овощным соусом

Хинкали (грузинские пельмени)

Совет еще

При длительной варке и тушении свекла из темно-красной становится буро-желтой. Уксус, кислый квас или лимонная кислота, добавленные в свеклу, помогают сохранить ее первоначальный цвет.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)