Лапша тувинская (Тувинская кухня)

Ингредиенты

Мука 35 гр. Яйцо 1/4 шт. Вода 10 гр. Баранина (задняя или лопаточная часть) 100 гр. Репчатый лук 25 гр. Топленое масло 15 гр. Соль по вкусу

Кухня Тувинская кухня

Способ приготовления

В кипящий процеженный бульон из бараньих косточек кладут баранину, нарезанную мелкими кусочками. Суп варят, пока мясо не станет мягким, и солят. Из муки, топленого масла, яиц и соли замешивают крутое тесто, раскатывают его в пласт и нарезают лапшу длиной 15-20 см, шириной 1 см. Лапшу закладывают в суп и доводят до готовности.

При подаче в тарелку кладут сырой репчатый лук.

Оставить комментарий

Нежный рулетик (Духовка)

Салат с сыром рокфор (2)

Совет еще

Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль) Классический сухой посол сала Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей Овощное рагу "Бриам" (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2) Рататуй (5) Овощи в сырном суфле (Духовка)