Закуска холодная из кабачков (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Кабачки (среднего размера) 2-3 шт. Чеснок 1 гол. Оливковое масло (или любое растительное) 4 ст. л. Лимон 1 шт. Укроп по вкусу Соль по вкусу

Кухня Болгарская кухня

Способ приготовления

Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Затем кабачки порезать кружочками, уложить в салатник и посыпать измельченным чесноком и укропом. Заправка для кабачков готовится очень просто: смешать растительное масло с соком лимона (лимонный сок можно заменить уксусом). Готовой заправкой полить кабачки.

Оставить отзыв

Курица с шафраном

"Невидимый" закусочный кабачковый пирог (Духовка)

Совет еще

Чтобы сырая птица быстрее сварилась, натрите её снаружи и изнутри лимоном или выдержите 2—3 ч в смеси, состоящей из равных частей воды и уксуса.

Новые рецепты