Запеканка из сельди (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Сельдь 2 шт. сухари белые молотые 3 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. Яйцо 2 шт. Картофель 4 шт. Репчатый лук 2 шт. Сметана 2 ст. л. яблоки 1 шт. соус грибной 1,5 стак. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Зелень укропа по вкусу

Способ приготовления

Сельдь очистить от кожицы, разрезать вдоль на 2 половинки, удалить внутренности, голову, хвост и плавники, вымочить в чае в течение 4-5 часов. Подготовленную сельдь пропустить через мясорубку. Картофель отварить, снять кожуру, протереть через сито, добавить сельдь, мелко нарезанный лук, молотый перец, взбитое яйцо, протертое яблоко, сметану, молотые сухари и хорошо взбить. Сковороду или форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, заполнить подготовленной массой, разровнять и верх смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке в течение 30 минут до образования румяной корочки. Готовую запеканку слегка охладить, нарезать на порции.

При подаче полить грибным соусом, посыпать мелкорубленой зеленью укропа.

Оставить отзыв

Вареники с клубникой (3)

Салат "Пуп Земли" с куриными желудками

Совет еще

В отличие от некоторых кушаний из говядины (ростбиф, бифштекс) и баранины (задняя ножка, котлеты натуральные), телятину и свинину всегда доводят до готовности.

Новые рецепты