Кабачки жаренные (Еврейская кухня)

Ингредиенты

Кабачки 100-125 гр. мука пшеничная 10 гр. Растительное масло 5-10 гр. Сметана 20-25 гр. Грецкие орехи 5-10 гр. Зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) 5 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Свиные ребра, тушеные в сметане
Свиные ребра, тушеные в сметане
Рагу "Аппетитное"
Рагу "Аппетитное"

Совет еще

Строчки и сморчки перед приготовлением надо обязательно проварить 7—10 мин, отвар (он содержит яд) вылить. После этого грибы можно варить или жарить.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой