Куропатки, жаренные на вертеле

Ингредиенты

Куропатки 2 шт. Картофель 500 гр. Сливочное масло 100 гр. Брюссельская капуста 600 гр. Лимон 1 шт. Сало 200 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Обработать тушки куропаток, выпотрошив их через горлышко, обернуть грудки ломтиками очищенного лимона, а сверху - ломтиками сала, завернуть в смазанный маслом пергамент, насадить на вертел и жарить над раскаленными углями.

Брюссельскую капусту очистить, промыть и стушить с маслом и солью.

Готовых куропаток разрезать на куски и подавать с брюссельской капустой. Можно подавать и с жареным во фритюре картофелем (соломкой).

Оставить отзыв

Рулетики из баклажанов (2)

Заготовка для борща "на зиму"

Совет еще

Овощи, содержащие большое количестов воды как, например, помидоры, огурцы, шпинат, а также грибы готовятся с небольшим добавлением воды в микроволновке (1-2 ст.л. на 500 г овощей).

Новые рецепты