Мастава (Суп с рисом и овощами) (Туркменская кухня)

Ингредиенты

Говядина 80 Маргарин 10 Сметана 15 Рис 30 Картофель 75 Морковь 25 Репчатый лук 20 Помидоры 40 Лавровый лист перец Зелень Соль

Кухня Туркменская кухня

Способ приготовления

Говядину нарезают кусочками, заливают холодной водой и варят до готовности; затем бульон процеживают и кладут в него картофель, нарезанный крупными кубиками, помидоры - четвертинками, пассированные, нарезанные дольками лук и морковь, рис, соль, перец, лавр. При подаче в суп кладут сметану и кусочек мяса, посыпают зеленью петрушки или укропом.

Оставить отзыв

Омлет "богатый"

Лагман (2) (Узбекская кухня)

Совет еще

Черную смородину предварительно бланшируют: на 2— 3 мин опускают в кипящую воду, после чего охлаждают. Если этогo не сделать, ягоды в готовом варенье получаются чересчур сухими.

Новые рецепты