Мастава (Суп с рисом и овощами) (Туркменская кухня)

Ингредиенты

Говядина 80 Маргарин 10 Сметана 15 Рис 30 Картофель 75 Морковь 25 Репчатый лук 20 Помидоры 40 Лавровый лист перец Зелень Соль

Кухня Туркменская кухня

Способ приготовления

Говядину нарезают кусочками, заливают холодной водой и варят до готовности; затем бульон процеживают и кладут в него картофель, нарезанный крупными кубиками, помидоры - четвертинками, пассированные, нарезанные дольками лук и морковь, рис, соль, перец, лавр. При подаче в суп кладут сметану и кусочек мяса, посыпают зеленью петрушки или укропом.

Оставить отзыв

Картофель "Лапоточки"

Салат "Нежный принц"

Совет еще

На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.

Новые рецепты