Печенье "Анютка"

Ингредиенты

Овсяные хлопья 2 стак. Молоко 1 стак. Мука 1 ст. л. крахмал картофельный 1 ст. л. Яйцо 1 шт. Какао 5 ст. л. Сахар 2 стак. Творог 200 гр. Сливочное масло 100 гр. Сода 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Овсяные хлопья залить стаканом горячего молока, перемешать и оставить для набухания. В охлажденную набухшую массу добавить муку, смешанную с крахмалом, вбить яйцо, всыпать какао и сахар, положить творог и размягченный маргарин. Всю массу тщательно перемешать, добавить соду, гашеную уксусом, слегка взбить и вылить на смазанный жиром противень. Готовое печенье быстро, пока не остыло, разрезать, горкой выложить на блюдо, обильно посыпая сахарной пудрой.