Пицца с копченой рыбой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Начинка

Сметана 2 ст. л. Копченая рыба 250 гр. яблоки (кислые сорта) 2-3 шт. Репчатый лук 1 шт. Сыр 50 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Мука 1 стак. (с горкой) Дрожжи 25 гр. Молоко 1/2 стак. Яйцо 3 шт. Соль 1/2 ч. л. Сахар 2 ч. л. Сливочное масло 3 ст. л.

Способ приготовления

Подогреть молоко и растворить в нем дрожжи. Добавить муку, яйца, сахар. Тщательно вымесить, чтобы не было комков. Добавить слегка подогретое масло и еще раз перемешать. Дать тесту подойти.

Для начинки рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Луковицу мелко нарезать и слегка подрумянить на сливочном масле. Сыр натереть на терке. Равномерно слоями по всей поверхности выложить начинку в такой последовательности: лук, рыба. Затем смазать верхний слой начинки сметаной, разложить в один слой ломтики яблока, приправить специями. Посыпать пиццу тертым сыром и поместить противень в нагретую духовку, запекать 20-25 минут.

Оставить отзыв

Блины с шашлыком фаршированные

Баклажанные рулетики (2)

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты